Geweldige service. Zijn heel klantgericht.
Dank jullie wel!
Dit is het goud van de natuur.
Bardzo dobry ja już zastąpiłem cukier ten miód daje dużo energii
Filters
52 producten
BestsellerNederlandse honing
BestsellerNederlandse honing
BestsellerAanbieding
BestsellerAanbieding
Bestseller
Vanuit Spaanse oostkustAanbieding
Honing met Royal Jelly
Honing met Kruiden en MentholBespaar €1,30
Nederlandse honing
10% kortingRaathoningBespaar €2,05
Uit Europese zonnebloemvelden
Nederlandse honing
Honing uit Spanje
Leuk verpakt
Spaanse honing
Nederlandse honing
Nederlandse honing
Nederlandse honing
Honing uit Estland
VerrassingspakketBespaar €2,00
Honing uit Spanje
Nederlandse honing
Nederlandse honing
Honing uit Roemenië
Nederlandse honingNieuwAanbieding
10% kortingFruitig honingpakketBespaar €1,85
Nederlandse honing
Denemarken en FrankrijkFavoriet van kinderen
Honing uit Estland
Honing uit Roemenië
10% kortingNederlandse honingBespaar €2,15
Nieuw
Nederlandse honingNieuw
Rauwe Honing Kopen – Direct van de Imker
Op zoek naar rauwe honing kopen? Bij Lekkerhoning vindt u een uitgebreide selectie rauwe honing, rechtstreeks van imkers uit Nederland en Europa. Onze honing wordt zo min mogelijk bewerkt, zodat elke soort zijn eigen smaak, aroma en textuur behoudt — van licht en mild tot donker en krachtig.
Soorten rauwe honing van de imker
De smaak en kleur van honing worden bepaald door de nectarbron: welke bloemen de bijen bezoeken, in welk landschap en seizoen. Daardoor verschilt elke honingsoort van karakter. In ons assortiment vindt u onder andere:
- Bloemenhoning — licht, mild en toegankelijk; de meest populaire variant voor dagelijks gebruik
- Heidehoning — aromatisch en karaktervol, met een stevige textuur en diepe smaak typisch voor de Nederlandse heide
- Acaciahoning — licht en zacht, blijft lang vloeibaar dankzij een hoog fructosegehalte
- Boekweithoning — donker en krachtig, met een uitgesproken robuuste smaak
- Woudhoning (honingdauw) — donkere honing met een intens, complex aroma afkomstig van boomharsen
- Lindehoning — fris en kruidig, licht mentholachtig van smaak
- Raathoning — honing in de raat, direct uit de bijenkorf
- Crèmehoning — langzaam geroerd tot een smeerbare, fluweelzachte textuur
Benieuwd welke soort bij u past? Bekijk ook onze honing proefpakketten om meerdere varianten te vergelijken.
Rauwe honing versus gewone honing uit de supermarkt
Het verschil zit in de verwerking. Supermarkthoning wordt doorgaans gepasteuriseerd (verhit tot 70°C of meer) en gefilterd, waardoor het langer vloeibaar blijft en een uniforme uitstraling heeft. Rauwe honing wordt koud of laagwarmte verwerkt, nauwelijks gefilterd, en behoudt daardoor zijn originele textuur en smaakdiepte.
Rauwe honing kristalliseert sneller — dit is een teken van pure kwaliteit, geen gebrek. Kristallisatie ontstaat doordat glucosemoleculen in de honing vaste structuur aannemen. Door de pot voorzichtig au bain marie te verwarmen (maximaal 40°C) wordt de honing weer vloeibaar.
Meer lezen? Lees onze blog honing van de imker vs supermarkthoning.
Rauwe honing gebruiken in de keuken
Rauwe honing is een veelzijdig ingrediënt voor zowel zoete als hartige gerechten. Populaire toepassingen zijn:
- Door yoghurt, kwark of havermout
- Op vers brood, toast of pannenkoeken
- In vinaigrettes, marinades en dressings
- In bakrecepten zoals cake, koekjes en honingbrood
- In thee of kruidenthee — voeg toe na het afkoelen, niet tijdens koken
- Gecombineerd met kaas op een borrelplank
Tip: voeg rauwe honing toe aan gerechten die niet sterk verhit worden om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Lees ook honing in koffie: wat u moet weten.
Rauwe honing bewaren
Honing heeft een vrijwel onbeperkte houdbaarheid mits u het goed bewaart:
- Bewaar op kamertemperatuur (15–25°C), niet in de koelkast
- In een goed afgesloten pot, uit de buurt van direct zonlicht en vocht
- Gebruik altijd een droge lepel om vocht in de pot te voorkomen
Gekristalliseerde honing is gewoon eetbaar en smeerbaar. Leg de pot een kwartier in warm water (max 40°C) als u de vloeibare textuur wilt herstellen.
Waarom rauwe honing kopen bij Lekkerhoning?
- Rechtstreeks van imkers uit Nederland en Europa
- Meer dan 20 honingsoorten — van heidehoning tot raathoning
- Zo puur mogelijk verwerkt, niet gepasteuriseerd
- Snelle verzending, ook bij grotere afnames
- Specialist in honing en bijenproducten
Combineer rauwe honing met andere bijenproducten zoals bijenpollen, propolis of royal jelly.
Veelgestelde vragen over rauwe honing
Wat is rauwe honing?
Rauwe honing is honing die zo puur mogelijk wordt verwerkt en niet of nauwelijks wordt verhit. Hierdoor behoudt de honing zijn oorspronkelijke textuur, smaak en aroma. Rauwe honing kan sneller kristalliseren dan gepasteuriseerde honing, wat een teken is van pure kwaliteit.
Wat is het verschil tussen rauwe honing en gewone honing?
Gewone supermarkthoning wordt gepasteuriseerd en gefilterd zodat het langer vloeibaar blijft en er uniform uitziet. Rauwe honing wordt koud verwerkt en niet gepasteuriseerd. Het behoudt daardoor zijn originele smaakkarakter en kristalliseert sneller — wat volledig normaal is.
Waarom kristalliseert rauwe honing?
Kristallisatie is een natuurlijk proces waarbij glucosemoleculen in de honing vaste structuur aannemen. Het tempo hangt af van de verhouding tussen glucose en fructose. Heidehoning kristalliseert snel, acaciahoning juist langzaam. Kristallisatie is geen kwaliteitsgebrek — verwarm de pot voorzichtig au bain marie (max 40°C) om de honing weer vloeibaar te maken.
Welke honingsoort past bij mij?
Houdt u van een milde, zachte smaak? Kies bloemenhoning of acaciahoning. Wilt u meer karakter en diepte? Ga voor heidehoning of boekweithoning. Houdt u van een smeerbare textuur? Crèmehoning is uw keuze. Met onze proefpakketten kunt u meerdere soorten vergelijken.
Hoe bewaar ik rauwe honing?
Bewaar honing op kamertemperatuur (15–25°C) in een goed afgesloten pot, uit direct zonlicht. Niet in de koelkast bewaren — dit versnelt kristallisatie. Gebruik altijd een droge lepel. Honing heeft een vrijwel onbeperkte houdbaarheid bij juiste bewaring.
Is rauwe honing geschikt voor kleine kinderen?
Honing wordt afgeraden voor kinderen onder de 1 jaar vanwege het risico op botulinesporen. Voor kinderen boven de 1 jaar en volwassenen is honing prima als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon.
Welke honingsoorten zijn er bij Lekkerhoning?
Lekkerhoning heeft meer dan 20 honingsoorten: van bloemenhoning, heidehoning en acaciahoning tot boekweithoning, woudhoning en raathoning. Bekijk het volledige assortiment op deze pagina of ontdek onze proefpakketten.
Kees
een van de imkers achter onze honing
Ons verhaal
Achter elk potje honing staat een imker
Onze honing komt niet uit een anonieme fabriek. Wij kopen in bij imkers die we persoonlijk kennen — mensen die hun eigen kasten beheren, het seizoen volgen en zelf oogsten.
Kees is een van hen. Hij houdt al jaren bijen en zorgt voor een deel van onze honing: van Nederlandse bloemen- en heidehoning tot bijzondere soorten van verder weg. Onze imkers krijgen een eerlijke prijs voor hun werk. Want zonder imkers geen bijen, en zonder bijen geen honing.
De honing wordt ambachtelijk verwerkt: zorgvuldig geselecteerd, gezeefd en per soort verpakt. Zo houdt elke soort zijn eigen kleur, geur en structuur. Daarom vindt u bij ons ruim 30 honingsoorten die allemaal anders smaken.
Datzelfde geldt voor de rest van ons assortiment. Ook propolis, bijenpollen, royal jelly en bijenwas worden door de imker uit de kast gehaald en met dezelfde zorg verwerkt en verpakt.
- Rechtstreeks van de imker
- Ambachtelijk verwerkt
- Eerlijke prijs voor de imker
- Ruim 30 honingsoorten
