Raathoning kopen – pure honingraat van de imker

Raathoning is een bijzondere manier om honing te beleven. In plaats van geslingerde honing uit een pot, proef je honing rechtstreeks uit de honingraat zoals bijen deze in de bijenkorf opslaan. Hierdoor blijft de volledige structuur van de raat behouden.

Veel honingliefhebbers beschouwen honingraat als een van de meest authentieke vormen van honing. De honing bevindt zich nog in de verzegelde cellen van de raat en wordt samen met natuurlijke bijenwas gepresenteerd.

Bij Lekkerhoning vind je zorgvuldig geselecteerde honingraat rechtstreeks van de imker. Bekijk ook onze collectie rauwe honing van de imker en ontdek verschillende smaken en bloemenbronnen.

Wat is raathoning?

Raathoning is honing die zich nog in de originele honingraat bevindt. De honing wordt niet uit de raten geslingerd maar blijft in de natuurlijke cellen van bijenwas zitten.

Bijen bouwen honingraten van bijenwas. Deze raten bestaan uit zeshoekige cellen waarin nectar wordt opgeslagen. Tijdens het rijpingsproces verandert nectar langzaam in honing.

Wanneer de honing volledig rijp is, sluiten bijen de cellen af met een dun laagje was. Dit wordt ook wel een wasdekseltje genoemd. Hierdoor blijft de honing beschermd in de raat totdat deze wordt geoogst door de imker.

Meer weten over pure honing? Lees ook onze kennisbankartikelen:

• Wat is rauwe honing?
• Is honingraat eetbaar?
• Welke soorten honing zijn er?

Hoe maken bijen honingraten?

Honingbijen bouwen hun raten volledig zelf. Hiervoor produceren ze kleine schubjes bijenwas die door de bijen worden gevormd tot de bekende zeshoekige cellen van de honingraat.

De zeshoekige structuur is bijzonder efficiënt. Dankzij deze vorm kunnen bijen veel nectar opslaan terwijl ze relatief weinig was nodig hebben om de raat te bouwen.

Wanneer bijen nectar verzamelen uit bloemen, brengen ze deze naar de bijenkorf. In de raat wordt de nectar opgeslagen en rijpt deze langzaam tot honing.

Wil je meer weten over de kwaliteit van honing? Lees ook:

• Welke honing is de beste?
• Honing van de imker vs supermarkt honing
• Genieten van echte Nederlandse honing

Hoe eet je honingraat?

Raathoning kan op verschillende manieren worden gegeten. Veel mensen snijden een klein stukje honingraat af en eten dit samen met de honing.

De honing komt vrij zodra je op de raat kauwt. De bijenwas kan daarna worden doorgeslikt of voorzichtig worden uitgekauwd.

Raathoning wordt vaak gebruikt:

• op brood of toast
• bij yoghurt of ontbijtgranen
• als luxe toevoeging op een kaasplank
• bij desserts of pannenkoeken

Raathoning kopen bij Lekkerhoning

Bij Lekkerhoning kun je verschillende vormen van raathoning bestellen. De honingraat wordt rechtstreeks uit de bijenkorf geoogst en daarna zorgvuldig verpakt.

Onze raathoning is verkrijgbaar in verschillende verpakkingen:

• raathoning blokjes van ongeveer 150 gram
• grotere porties van ongeveer 450 gram
• een complete honingraat in een houten raampje van ongeveer 500–600 gram

Ontdek ook andere honingsoorten in onze collectie rauwe honing van de imker of bekijk onze honing delicatessen voor bijzondere honingproducten.