Niet helemaal waar ik op gewend ben. Het lijkt alsof er veel bijenwas in zit


Heidehoning uit Europa
Heidehoning uit Europa
Vloeibaar goud!
Wij noemen heidehoning ‘de Koning van de Honing’. Deze geurige en pittige honing heeft een volle smaak en is met recht een delicatesse te noemen. Heidehoning is erg geliefd en is soms maar enkele weken per jaar te verkrijgen. Vloeibaar goud!
Het bijzondere aan deze honing is de specifieke smaak en de gelei-achtige structuur. Goede heidehoning is zo stijf dat de pot ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de honing er uitloopt. Zo stevig zit de honing ook in de raat, en daardoor is het winnen van heidehoning arbeidsintensiever dan andere honing. Het wordt twee keer geslingerd: de honing die bij de eerste keer uit de raat komt, noemen we heidemelange.
Heidehoning is zeer gezond. Het bevat de meeste anti-oxidanten en mineralen. Daarbij komt dat heidehoning zelfs slijmoplossend is.
Hoe?
Elke dag genieten. Heidehoning wordt vaak dun gesmeerd op een boterham. Lekker met kaas!
Naast heidehoning in potjes, verkopen wij ook heideraathoning. Een plakje hiervan op brood is ook heerlijk!
Herkomst Heidehoning
Heidehoning komt uit Noorwegen, Duitsland en andere Europese landen. De bijenvolken worden begin augustus op de heide geplaatst en blijven daar tot halverwege september staan.
Dit is de tijd dat de heide prachtig paars in bloei staat, en dus ook de tijd om heidehoning in te winnen.
Heidehoning samengevat
- Kleur: Goudbruin/rood/oranje
- Smaak: Kruidig/pittig met een krachtige en volle smaak
- Gebruik: Suikervervanger in de koffie of thee, op de boterham, bij een gerecht of ten behoeve van de gezondheid
- Afkomstig van: Europa
- Inhoud: 250 gram, 450 gram
- Bewaaradvies: Bewaar heidehoning op kamertemperatuur. Idealiter op een donkere plaats
- Overige kenmerken: Stroperige, geleiachtige structuur. Het winnen van heidehoning is relatief arbeidsintensief

Heb je een vraag?
Benieuwd naar onze producten, levering, retourneren of andere zaken? Hieronder vind je de antwoorden op de meest gestelde vragen. Staat jouw vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op!
Wat voor producten verkopen jullie?
We bieden een breed assortiment aan natuurlijke producten, waaronder pure honingsoorten, propolis, bijenwas, verzorgingsproducten, honinglekkernijen, bijenwaskaarsen, imkersbenodigdheden en verpakkingsmaterialen.
Zijn jullie producten natuurlijk?
Ja, onze honing en bijenproducten zijn puur en natuurlijk, zonder toevoegingen of kunstmatige ingrediënten.
Wat is rauwe honing?
Rauwe honing is honing die na het oogsten door de imker zo min mogelijk wordt bewerkt. De honing wordt geslingerd uit de honingraten en vervolgens gezeefd om kleine wasdeeltjes te verwijderen. Daarna wordt de honing direct in potten afgevuld. Hierdoor blijft het oorspronkelijke karakter van de honing behouden.
Waarom kristalliseert honing?
Kristallisatie is een natuurlijk proces dat bij veel honingsoorten voorkomt. Dit gebeurt wanneer de natuurlijke suikers in de honing zich opnieuw gaan binden en kleine kristallen vormen. De snelheid van kristallisatie verschilt per honingsoort en hangt onder andere af van de verhouding tussen fructose en glucose.
Hoe kan ik gekristalliseerde honing weer vloeibaar maken?
Plaats de pot honing in een kom met handwarm water. Door de honing langzaam te verwarmen kan de structuur weer vloeibaarder worden. Het is aan te raden om de temperatuur laag te houden om het karakter van de honing te behouden.
Hoe kan honing worden gebruikt in de keuken?
Honing wordt vaak gebruikt als zoetmaker in warme dranken zoals thee. Daarnaast past honing goed in yoghurt, ontbijtgranen, dressings, marinades en diverse bakrecepten. Door het aromatische karakter kan honing ook een interessante smaak toevoegen aan desserts en sauzen.
Hoe kan ik mijn honing het beste bewaren?
Bewaar honing op een koele, droge plek, afgesloten in een pot. Zo blijft de smaak en kwaliteit optimaal behouden.
Hoe snel wordt mijn bestelling geleverd en wat zijn de verzendkosten?
Na betaling versturen we je bestelling binnen 48 uur (weekend niet meegerekend). Vaak gaat het zelfs sneller, maar dat houden we graag als verrassing! We hanteren aantrekkelijke verzendtarieven en bieden bovendien gratis verzending bij bestellingen boven €70.
Hoe werkt het retourneren van producten?
Bij Lekkerhoning denken we altijd met je mee en zoeken we naar een passende oplossing. Je hebt het recht om je bestelling tot 14 dagen na ontvangst zonder opgave van reden te annuleren. Na annulering heb je nogmaals 14 dagen om het product retour te sturen.
Let op: etenswaren, geopende verzorgingsproducten, en geopende glazen verpakkingen kunnen wij helaas niet retour nemen vanwege hygiëne- en veiligheidsregels.






















