Helaas nu 2e keer meegemaakt dat de emmer schade heeft en deel van de honing is uitgelopen, gelukkig was er de folie omheen. De honing zelf is uitstekend.
Filters
5 producten
Nederlandse honing
Nederlandse honingNieuw
Honing uit DuitslandNieuw
Lindehoning kopen – fris, aromatisch en heerlijk in thee
Op zoek naar lindehoning? Lindehoning herkent u direct aan zijn frisse, licht muntachtige aroma: een honing met karakter, maar zonder de zwaarte van donkere honing. In deze collectie vindt u al onze lindehoning bij elkaar: Nederlandse lindehoning, lindehoning uit Europa, linderaathoning in de originele raat en een smeerbare bloemen-crèmehoning met linde. Allemaal rauwe honing van de imker.
Wat is lindehoning?
Lindehoning komt van de nectar van de bloeiende linde (Tilia). Lindebomen staan in Nederland langs lanen, in parken en op dorpspleinen, en bloeien begin zomer, meestal eind juni en juli. Een bloeiende linde ruikt zoet en kruidig en zoemt van de bijen. Die geur proeft u terug in de honing. Omdat de lindebloei kort is en in een drukke tijd van het bijenjaar valt, zetten imkers hun kasten gericht bij lindebomen om een zuivere oogst te halen.
Smaak en structuur van lindehoning
Lindehoning is lichtgeel tot licht groenig-goud en heeft een uitgesproken fris aroma. Veel mensen beschrijven de smaak als licht muntachtig of mentholachtig, met een kruidige, soms licht bittere afdronk. Daarmee zit lindehoning precies tussen de milde acaciahoning en de krachtige donkere honing in.
Vloeibare lindehoning kristalliseert gemiddeld: na enkele maanden kan hij fijn vast worden. Wilt u hem weer vloeibaar? Zet de pot in warm water van maximaal 40 °C.
Onze lindehoning
| Product | Herkomst | Structuur |
|---|---|---|
| Nederlandse lindehoning | Nederland | Vloeibaar |
| Lindehoning | Europa | Vloeibaar |
| Nederlandse linderaathoning | Nederland | In de raat |
| Bloemen-crèmehoning met linde | Duitsland | Smeerbaar |
Lindehoning gebruiken
Lindehoning is van oudsher dé honing voor in de thee. Het frisse aroma past bij kruidenthee, groene thee en zwarte thee, en ook bij warme melk op een koude avond. Voeg de honing toe als de thee iets is afgekoeld, zodat het aroma behouden blijft. Meer tips leest u in thee met honing.
- In thee en warme melk – fris en aromatisch
- Door yoghurt met citrus of bessen – de frisse tonen versterken het fruit
- In dressings – combineert goed met citroen en munt
- Bij zachte kaas – zoals geitenkaas of ricotta
Waarom lindehoning kopen bij Lekkerhoning?
- Nederlandse en Europese lindehoning op één plek
- Vloeibaar, smeerbaar en in de raat
- Rauwe honing van de imker, niet gepasteuriseerd
- Specialist in honing en bijenproducten
Ontdek ook alle andere honingsoorten of bekijk alle honing uit Nederland.
Veelgestelde vragen over lindehoning
Wat is lindehoning?
Lindehoning is honing die bijen maken van de nectar van bloeiende lindebomen. De linde bloeit begin zomer, meestal eind juni en juli.
Hoe smaakt lindehoning?
Fris en aromatisch, met een licht muntachtige of mentholachtige toets en een kruidige afdronk. Krachtiger dan acaciahoning, milder dan donkere honing.
Waarom wordt lindehoning vaak in thee gebruikt?
Het frisse aroma van lindehoning past goed bij kruidenthee, groene en zwarte thee. Voeg de honing toe als de thee iets is afgekoeld om het aroma te behouden.
Wordt lindehoning hard?
Ja, na enkele maanden kan vloeibare lindehoning fijn kristalliseren. Dat is natuurlijk. Een warmwaterbad van maximaal 40 °C maakt hem weer vloeibaar.
Is er Nederlandse lindehoning?
Ja. Wij hebben Nederlandse lindehoning, zowel vloeibaar als in de raat, naast lindehoning uit Europa.
Kees
een van de imkers achter onze honing
Ons verhaal
Achter elk potje honing staat een imker
Onze honing komt niet uit een anonieme fabriek. Wij kopen in bij imkers die we persoonlijk kennen — mensen die hun eigen kasten beheren, het seizoen volgen en zelf oogsten.
Kees is een van hen. Hij houdt al jaren bijen en zorgt voor een deel van onze honing: van Nederlandse bloemen- en heidehoning tot bijzondere soorten van verder weg. Onze imkers krijgen een eerlijke prijs voor hun werk. Want zonder imkers geen bijen, en zonder bijen geen honing.
De honing wordt ambachtelijk verwerkt: zorgvuldig geselecteerd, gezeefd en per soort verpakt. Zo houdt elke soort zijn eigen kleur, geur en structuur. Daarom vindt u bij ons ruim 30 honingsoorten die allemaal anders smaken.
Datzelfde geldt voor de rest van ons assortiment. Ook propolis, bijenpollen, royal jelly en bijenwas worden door de imker uit de kast gehaald en met dezelfde zorg verwerkt en verpakt.
- Rechtstreeks van de imker
- Ambachtelijk verwerkt
- Eerlijke prijs voor de imker
- Ruim 30 honingsoorten
