Günstig für Bäcker

Bäckerhonig 15-kg-Eimer – Preiswerter Honig für Bäcker

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Backhonig ist eine preisgünstige Mischung europäischer Honigsorten im 15-kg-Eimer, speziell zum Backen und Kochen. Farbe und Geschmack variieren je nach Charge, das Backergebnis bleibt ausgezeichnet.

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Backhonig – der günstige Honig für den Ofen

Ein großer Eimer Honig neben dem Ofen: Das ist Backhonig. Eine Mischung aus europäischen Honigsorten, speziell zusammengestellt für Bäcker, Gastronomie und alle, die viel backen möchten. Du bekommst echten Honig als Geschmacksgeber für Brot, Kekse und Gebäck, zu einem Preis, der für den Großverbrauch passt.

Dieser 15-kg-Eimer ist für die Küche gedacht, nicht für den Frühstückstisch. Genau deshalb ist er so günstig.

Kurz zusammengefasst ✨
Backhonig ist eine Mischung aus europäischen Honigsorten im 15-kg-Eimer, gedacht zum Backen und Kochen. Geschmack und Farbe können von Charge zu Charge zwischen Hellgelb und Dunkelbraun variieren. Das hat keinen Einfluss auf das Backergebnis.

Warum Backhonig wählen?

Wer viel backt, weiß, dass Honig im Teig vor allem für einen vollen, warmen Geschmack, eine schöne Bräunung und saftiges Gebäck sorgt, das länger locker bleibt. Dafür musst du keinen teuren Taf elhonig verwenden. Backhonig ist genau für diesen Zweck gemacht.

  • 🥖 Speziell zusammengestellt für Bäcker und Großverbraucher
  • 🍯 Mischung aus europäischen Honigsorten
  • 💶 Günstiger Preis für große Mengen
  • 🔥 Kommt beim Erhitzen bestens zur Geltung
  • 🪣 Praktischer 15-kg-Eimer

Verwendung in der Bäckerei und Küche

Backhonig ist die stille Kraft hinter vielen Backwaren. Verwende ihn überall dort, wo Honig mitgebacken oder mitgekocht wird:

  • 🍞 Brot und Brötchen: für eine weiche Krume und eine schöne goldene Kruste
  • 🍪 Kekse und Spekulatius: Honigkuchen, Pfefferkuchen, Frühstückskuchen und Kekse
  • 🥧 Gebäck und Kuchen: in Teig, Füllung oder Glasur
  • 🥣 Granola und Müsli: als Bindemittel und Süßungsmittel im Ofen
  • 🍗 Warme Gerichte: Marinaden, Glasuren und Soßen

Tipp: Honig bräunt schneller als Zucker. Backe bei etwas niedrigerer Temperatur oder behalte die Bräunung gut im Auge.

Was kannst du erwarten?

Backhonig ist eine Mischung aus verschiedenen Honigsorten. Geschmack, Aroma und Farbe können daher von Charge zu Charge stark variieren, von Hellgelb bis Dunkelbraun. Das ist ein ehrliches Naturprodukt: Zu einer Mischung aus verschiedenen Ernten gehört das dazu.

Beim Backen macht das keinen Unterschied, und deshalb ist der Preis so attraktiv. Möchtest du einen Honig fürs Brot oder für den Tee? Dann wähle lieber eine unserer Tafelsorten.

Lagerung

Den Eimer gut verschlossen, trocken und dunkel bei Raumtemperatur lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Honig kann mit der Zeit kristallisieren; das ist ein normaler natürlicher Prozess. Durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad wird der Honig wieder flüssig.

Passt hervorragend dazu

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Produktspezifikationen

  • Produkt: Backhonig
  • Inhalt: 15-kg-Eimer
  • Zusammensetzung: 100 % Honig, Mischung aus europäischen Honigsorten
  • Farbe und Geschmack: je nach Charge unterschiedlich, von hellgelb bis dunkelbraun
  • Verwendung: zum Backen und Kochen
  • Lagerung: trocken, dunkel und bei Raumtemperatur

Häufig gestellte Fragen zu Backhonig

Was ist Backhonig?

Backhonig ist ein preisgünstiger Honig aus verschiedenen europäischen Honigsorten, der speziell zum Backen und Kochen gedacht ist.

Was ist der Unterschied zu normalem Honig?

Backhonig liegt geschmacklich, aromatisch oder farblich außerhalb des Standards für Tafelsorten, ist aber ganz normaler Honig. Beim Erhitzen kommt er hervorragend zur Geltung.

Kann ich Backhonig auch im Tee verwenden?

Das ist möglich, aber der Geschmack unterscheidet sich je nach Charge. Für Tee oder aufs Brot empfehlen wir unsere Tafelsorten.

Warum variiert die Farbe?

Es ist eine Mischung aus verschiedenen Ernten, daher kann die Farbe von hellgelb bis dunkelbraun variieren. Für das Backergebnis macht das keinen Unterschied.

Wie lagere ich Backhonig?

Trocken, dunkel und bei Raumtemperatur gut verschlossen lagern. Die Kristallisation ist normal.

Warum Lekkerhoning wählen? 🍯

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Über uns

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Wir sind seit vielen Jahren auf den Verkauf von rohem und reinem Honig vom Imker spezialisiert, mit einem breiten Sortiment an Honigsorten wie Heidehonig, Blütenhonig und Akazienhonig. Alle unsere Produkte sind immer 100% fair und natürlich! Unsere Liebe und Fürsorge für die Bienen schmecken Sie in dem Geschmack und der Qualität unseres Honigs 🐝

Auf unserem YouTube-Kanal nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen und zeigen, wie wir gemeinsam mit den Bienen arbeiten, um diese reinen Produkte herzustellen.

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Natürliche Bienenwachskerzen

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Die Kraft von Propolis

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Propolis ist eine besondere Substanz, die Bienen aus Baumharz sammeln und mit Wachs und Enzymen vermischen 🐝. Im Bienenstock verwenden sie dieses harzartige Material, um Öffnungen zu verschließen und ihr Volk vor äußeren Einflüssen zu schützen.

Seit Jahrhunderten wird Propolis wegen seiner charakteristischen Zusammensetzung und seiner vielseitigen Verwendung in unterschiedlichen Produkten geschätzt.

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Raathoning ist Honig, wie ihn die Biene gemeint hat: rein, unverarbeitet und direkt aus der Wabe 🐝. Du schmeckst den reichen, vollen Geschmack von natürlichem Honig kombiniert mit der weichen, kaubaren Struktur von Bienenwachs. Eine echte Delikatesse, die du direkt aus der Wabe essen oder als reinen Süßmacher verwenden kannst. In diesem Video erfährst du alles über die Herkunft und das besondere Erlebnis von Raathoning.

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Die Kraft von Gelée Royale

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Royal Jelly, auch Königinnengelee genannt, ist ein besonderes Bienenprodukt, das von Arbeiterbienen als exklusive Nahrung für die Bienenkönigin 🐝 hergestellt wird. Dank dieser speziellen Nahrung entwickelt sich die Königin anders als Arbeiterbienen und hat innerhalb der Kolonie eine außergewöhnliche Lebensdauer.

Dieses milchige Gelee enthält von Natur aus verschiedene Nährstoffe, darunter Proteine und spezifische Fettsäuren wie 10-HDA.

In diesem Video erfährst du, woher Royal Jelly kommt, was es in der Bienenwelt so einzigartig macht und warum es seit Jahrhunderten als besonderes Produkt aus dem Bienenstock geschätzt wird.

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Pollen, auch als Bienepollen bekannt, sind die bunten Körner, die Bienen aus Blumen sammeln. Man sieht sie oft als kleine "gelbe Hosen" an den Hinterbeinen der Bienen, wenn sie zum Stock zurückkehren 🐝. Für das Bienenvolk stellen diese Körner eine wichtige Nahrungsquelle dar.

Auch für Menschen werden Pollen seit Jahrhunderten als besonderes Naturprodukt aus dem Bienenstock geschätzt. Sie sind bekannt für ihre vielfältige Zusammensetzung sowie ihre charakteristische Farbe und ihren Geschmack.

In diesem Video erfährst du, wie Bienen Pollen sammeln, warum die verschiedenen Farben der Körner so charakteristisch sind und wie du sie einfach in beispielsweise Joghurt, Smoothies oder Salate verarbeiten kannst.

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Flüssiger Honig

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Unser flüssiger Honig ist ein 100% Naturprodukt, direkt vom Imker 🐝. Dank der sanften, flüssigen Struktur ist dieser Honig der ideale natürliche Süßmacher für Tee, Joghurt oder Dressings. Und natürlich ist eine Schicht auf einem frischen Brot oder Cracker auch unwiderstehlich!

Der reiche, pure Geschmack macht flüssigen Honig zu einer vielseitigen und bewussten Wahl für jeden Tag. In diesem Video erfährst du, wie die Bienen diesen Honig sammeln, warum einige Sorten länger flüssig bleiben als andere und wie du diesen Honig am besten aufbewahren kannst.

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